النتائج 1 إلى 9 من 9
  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-01-2009 الساعة : 01:40 PM رقم #1

    طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة





    الصورة الرمزية منى

    رقم العضوية : 2065
    عضو منذ : Mar 2009
    الدولة : مصر
    المشاركات : 1,567
    بمعدل : 0.76 يوميا
    التقييم : Array


    طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة

    طريقة التورتة بالشوكولاتة



    * مقادير الكيكة الإسفنجية:


    ـ 6 بيضات.

    ـ كوب دقيق.

    ـ كوب سكر ناعم.

    ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

    ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

    ـ ملعقتا كاكاو بودرة.


    * مقادير الحشو:


    ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

    ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

    ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.


    * الطريقة:


    ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

    ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
    بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
    في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
    مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

    ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
    ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
    مع الاستمرار بالتقليب بخفة.

    ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
    أو حتى تنضج الكيكة.
    من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

    ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
    وتترك جانبا حتى تبرد.

    ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
    ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
    قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
    تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.

    تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
    بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

    ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
    تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
    ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.




    المصدر: نخبة النخبة


    'vdrm ulg hgj,vjm fhga,;,ghjm fhga,;,ghjm


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    منى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  2. br /
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-01-2009 الساعة : 06:37 PM رقم #2
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة





    الصورة الرمزية بعيط الجيلالي

    رقم العضوية : 1896
    عضو منذ : Feb 2009
    الدولة : الجزائر
    المشاركات : 1,111
    بمعدل : 0.54 يوميا
    التقييم : Array



    بارك الله فيك اختي منى لذيذة جدا ننتظر المزيد من مهاراتك
    تحياتي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    بعيط الجيلالي غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  4. br /
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-01-2009 الساعة : 06:51 PM رقم #3
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة





    الصورة الرمزية منى

    رقم العضوية : 2065
    عضو منذ : Mar 2009
    الدولة : مصر
    المشاركات : 1,567
    بمعدل : 0.76 يوميا
    التقييم : Array


    شكرا جزيلا اخى بعيط على المرور العطر

    تقبل تحياتى

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    منى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  6. br /
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-05-2009 الساعة : 12:25 AM رقم #4
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة


    إدارة مجلة نخبة النخبة



    الصورة الرمزية الابتسامة

    رقم العضوية : 3233
    عضو منذ : May 2009
    الدولة : ليبيا
    المشاركات : 1,326
    بمعدل : 0.66 يوميا
    التقييم : Array



    يسلموا الايادي اختي مني على الكيكة اللذيذة

    الابتسامة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  8. br /
  9. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-05-2009 الساعة : 08:29 AM رقم #5
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة





    الصورة الرمزية منى

    رقم العضوية : 2065
    عضو منذ : Mar 2009
    الدولة : مصر
    المشاركات : 1,567
    بمعدل : 0.76 يوميا
    التقييم : Array


    تسلميلى على المرور الغالى والرد الجميل يا اختى الابتسامة

    ونورتى صفحتى يا قمر

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    التعديل الأخير تم بواسطة منى ; 06-05-2009 الساعة 08:41 AM
    منى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  10. br /
  11. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-07-2009 الساعة : 12:17 PM رقم #6
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة


    عانق القلم تميزا



    الصورة الرمزية waiting

    رقم العضوية : 2097
    عضو منذ : Mar 2009
    الدولة : ليبيا
    المشاركات : 1,339
    بمعدل : 0.65 يوميا
    التقييم : Array


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يسلموا

    على الكيك ولا اجمل ولا ألذ

    تقبلي تحياتي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    waiting غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  12. br /
  13. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 06-07-2009 الساعة : 12:17 PM رقم #7
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة


    عانق القلم تميزا



    الصورة الرمزية waiting

    رقم العضوية : 2097
    عضو منذ : Mar 2009
    الدولة : ليبيا
    المشاركات : 1,339
    بمعدل : 0.65 يوميا
    التقييم : Array


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يسلموا

    على الكيك ولا اجمل ولا ألذ

    تقبلي تحياتي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    waiting غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  14. br /
  15. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 01-18-2010 الساعة : 07:51 PM رقم #8
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة





    الصورة الرمزية منى

    رقم العضوية : 2065
    عضو منذ : Mar 2009
    الدولة : مصر
    المشاركات : 1,567
    بمعدل : 0.76 يوميا
    التقييم : Array


    جزاك الله خيرا اخى انتظار

    تقبل تحياتى الخالصة

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    منى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  16. br /
  17. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 03-05-2010 الساعة : 03:34 PM رقم #9
    كاتب الموضوع : منى

    افتراضي رد: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة







    رقم العضوية : 5211
    عضو منذ : Mar 2010
    الدولة : فلسطين
    المشاركات : 44
    بمعدل : 0.03 يوميا
    التقييم : Array


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    ليلاس غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  18. br /



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل شاورما اللحم ,
    بواسطة بنت غريان في المنتدى الأطباق الرئيسة،
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-23-2010, 02:29 PM
  2. طريقة عمل الدونات،مقادير عمل الدوناتبالصور،دونات روعه
    بواسطة الابتسامة في المنتدى الحلويات والمشروبات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 04-03-2010, 02:59 PM
  3. طريقة عمل الحواوشى بالصور
    بواسطة منى في المنتدى الأطباق الرئيسة،
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 07-19-2009, 07:56 PM
  4. طريقة عمل سمبوسك باللحم
    بواسطة منى في المنتدى الأطباق الرئيسة،
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-10-2009, 03:49 PM
  5. طريقة عمل الكشرى المصرى
    بواسطة منى في المنتدى الأطباق الرئيسة،
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-24-2009, 11:26 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML SiteMap


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104